Koonti: Lihapullat Bastardon tapaan, lohkoperunat ja majoneesikastike

Huhhuh, katsoin juuri, että viimeisin päivitykseni on tehty kesäkuussa. Olen selittänyt laiskuuttani kiireellä ja vaikka olenkin tehnyt safkoja tässä välissä, ei ole vain tullut kirjoiteltua. Kaipa sitä Bastardonkin pitää välillä lomailla kirjoittelutouhuista, jotta kynä pysyy terävänä. Nostan itseni niskakarvoista ilmaan, että saisin jatkossa vähintään yhden kirjoituksen kuukaudessa. TV:stä tutun Muna-Tomin sanoin, katotaan miten äijän käy!

Rouva Bastardo tilasi minulta lihapullia ja ranskalaisia, ei siis mitään hienostelusettiä. Ajattelin kuitenkin nostaa hieman vaatimustasoa kaupan valmiista eineksistä, joten klassisestihan tässä kävi: here we go again siis! Funtsin että köttbullarit voisi maustaa jotenkin kivasti, jollain yrtillä ehkä. Jatkaisin samaa linjaa lohkoperunoihin ja majoneesiin. Pamautin kengänkärjet kauppaa kohti ja tein tarvittavat investoinnit.

Muokkasin samalla blogini rakennetta. Nyt komponentit ovat omissa kirjoituksissaan. Löydät ne linkkeinä tuosta alta. Näin sinun ei tarvitse lukea siis koko tekstiä, jos haluat vaikka majoneesin ohjeen. Kätevää, vai mitä!

Tsekkaa ohjeet:


Lihapullat
Lohkoperunat
Majoneesikastike

Duunasin jutut niin, että kun lihapullat menivät uuniin, paistoin perunat samalla. Tämän jälkeen vaihdoin vain niiden paikkoja eli potut uuniin ja pullat pannulle.

Tarjoilin tuotteet aika sekaisin, mutta asettelin ne lautaselle kuitenkin ajatuksen kanssa. Ideana oli laittaa toiselle puolelle enemmän pullia ja toiselle pottuja. Lusikoin koko komeuden päälle majokastikkeen. Koristelussa käytin runsaasti tuoretta timjamia. Myös sitruunamehulla olisi saanut jännän viban annokseen, mutta hoksasin tämän vasta jälkeenpäin.

Tuomio: Tämä oli tällainen mukavan iisi lauantai-illan setti. Simpsonit pyörimään, halpaa punkkua sekä simppeli annos lihapullia ja lohkoperunoita. Vain jalat pöydältä puuttuvat. Ei mitään hienostelua, ainoastaan hyvää ruokaa ja rentoa meininkiä. Näihin kuviin, näihin tunnelmiin.

Ciao!

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kokonaisen lihan grillaaminen

Kuva
Grillaamisessa on jotain mystistä voimaa. Paistaminen on paistamista, keittäminen on keittämistä. Grillaaminen on kuin jokin uskonnollinen rituaali. Siihen liittyy valtava määrä tietoa ja erilaisia tekniikoita. Sosiaalinen tilanne, jossa kylän miehet kokoontuvat kypsennysastian ääreen kertomaan pukukoppivitsejään olutta tölkistä siemaillen. Tilanne, jossa koko perhe tai jopa suku viettää päivän yhdessä harrastaen. Ei, kyse ei todellakaan ole vain ruuan kypsentämisestä.  Jos asiaa kuitenkin punnitaan ihan vain tekniseltä kantilta, kyseessähän ON vain ruuan kypsentämistä tulella. Katselin joskus dokkarin, jossa selvitettiin ruuan vaikutusta ihmisen evoluutioon. Kun ihminen oppi kypsentämään ruuan, se pystyi ravitsemaan itseään monipuolisemmin. Tällä oli vaikutusta mm. leuan rakenteeseen. Heimo kerääntyi nuotion äärelle dippailemaan keppiin työnnettyä oravaa hiillokseen. Samalla tavalla tehdään tänäkin päivänä. Orava vain on vaihtunut kyrsään.  Pari vuotta sitten tykästyin grillaami
Lue lisää

Asiaa lihasta ja parhaasta hampurilaisesta

Kuva
Lukuaika: Pitkä kuin nälkävuosi (kumarran teille, jotka jaksavat loppuun asti. Vannon, ettet hukkaa aikaasi.)  Me suomalaiset alamme pikkuhiljaa ymmärtää hampurilaisten syvintä olemusta. Vielä kymmenen vuotta sitten tärkeintä oli, että välissä oli mahdollisimman paljon kaikkea sekä sankollinen majoneesia. Toisaalta tuolloin hampurilaisia sai vain Mäkkäristä ja torin grilliltä. Nykyisinhän tuo homma on kääntynyt päälaelleen, sillä hampurilaisistakin on tullut salonkikelpoista purtavaa. Hampurilaisravintolat ovat saaneet tyyliä, eikä sämpylän väliin ängetä enää koko maailman aineksia. Yksinkertaisuus kunniaan. Tästä huolimatta hampurilainen on mitä parhain sunnuntain eväs. Onko mitään muuta parempaa, kuin hyvä ja iso hampurilainen kunnon pihvillä sekä paistetulla sipulilla? Syötynä sohvalla leffaa katsellessa. Syötyäsi voit kellahtaa ja huokaista. Myöhemmin vaivut ehkä uneen. Kyllä, tämä on se juttu! Mut se ei onnistu, jos kyseessä on majoneesilla kyllästetty pikaruokahamppari
Lue lisää

Paras flunssan taltuttaja: Valkosipulimaito!

Kuva
Tämä setti oli niin rautainen, että haluan jakaa sen maailmalle. Älkää huoliko, seuraava päivitys on taas safkaa. Pääsiäisen vietto koetteli kehoa niin kovasti että se pyysi pientä lomaa ja sairastui flunssaan. Muistan lukeneeni joskus jostain Internetin syövereistä valkosipulimaidosta, jonka pitäisi olla kaikkein paras lääke flunssan hoitoon. Aika paljon luvattu. Koska pidän valkosipulista paljon, päätin kokeilla tätä rohtoa. Mukilliseen maitoa sujahti 2 isoa kynttä ihanuutta ja lisäksi laitoin sinne puolikkaan peukalon kokoisen palan tuoretta inkivääriä, kaikki silputtuna. Lisäksi vielä timjamin oksa, hunajaa ja mustapippuria rouhittuna. Koko komeus mikroon pariksi minuutiksi ja avot! Jälkeenpäin lueskelin että keitosta olisi hyvä valmistella kattilassa tunnin ajan, mutta kuka nyt oikeasti jaksaa kuumeessa moiseen ryhtyä? Tuomio: Lopputulos maistui, noh, inkivääriltä ja valkosipulilta (tässä järjestyksessä). Kyllä se ainakin nenän aukaisi jos ei muuta, ja tästä tulikin kyll
Lue lisää