Paistettua kirjolohta, parsakaalipyree ja chilirelissi
Välillä tekee mieli duunailla sellaista iisimpää sapuskaa, jossa ei tarvitse ihan älyttömästi kikkailla. Sellaista nopeata, simppeliä, mutta maistuvaa. Helppoushan ei välttämättä aina tarkoita huonoa, koska ruuan kuin ruuan voi ryssiä huolimattomuudella, kun taas yksinkertaisen appeen saa nostettua seuraavalle levelille huolellisuudella. Kalahommat ovat olleet tänä kesänä itselleni kehityskohteena. Nyt vuorossa oli kirjolohta, jonka poistelin S-marketin lihatiskistä suhteellisen edulliseen hintaan. Annos maksoi kokonaisuudessaan sellaiset 6 euroa (pyreetä ja relissiä jäi vielä yli), joten tästä kannattaa ottaa koppi varsinkin niiden, jotka haluavat tehdä herkullista budjettiruokaa. Chilirelissi 2 chiliä 1 sipuli 6 valkosipulin kynttä 1 paprika Mustapippuria Suolaa Rypsiöljyä Valkoviinietikkaa Sokeria Relissi, hillo, salsa vai mitä näitä nyt oli? Relissi tarkoittaa vissiin tuollaista hapanimelää säilöttyä kasvishilloa, jossa ne kasvik