Pedro Bastardon pikantti lisä

Bastardon menu osa 2: Naudan ulkofile, kahvi-viskikastike ja parsakaalipaistos Viime viikonlopun kolmen ruokalajin menu oli siitä erikoinen, ettei siinä ollut mitään oikeata teemaa. Kaikki safkat olivat kokeiluja, joka näkyi lopputuloksessa. Alku- ja jälkiruoka edustivat hieman klassisempaa tyyliä, kun taas itse pääosan esittäjä oli kuin vahinkolapsi. Täysin puskista tullut, suunnittelematon, mutta samalla rakkauden ilmentymä ja syntyessään maailman paras asia. Pihvissä vaan on sitä jotain. Ja kun sen saa onnistumaan niin että taso nousee seuraavalle levelille, on kyseessä lähes uskonnollinen kokemus. Pihvi on mystinen. Pihvi on maaginen. Pihvi, tuo aineksista jaloin. Mieleni teki kokeilla jotain uutta ja perverssiä. Miltä maistuisi pihvi Irish coffella? Pakkohan sitä olisi testata. Alun perin pyörittelin mielessäni vain viskin ja pihvin yhdistelmää, mutta kahvi teki yhdistelmästä täydellisen. Kerma tosin jäi tästä annoksesta pois ja vaikka varasin sitä jo jääkaappiin, ei s...

Bastardon menu osa 1: Uppopaistetut munat hollandaise-kastikkeella Olin lensun lannistamana sohvan vankina vajaan viikon. Vain minä ja TV, puolet viikosta. Tiedättekö mitä telkkarista tulee päivisin? Minäpä kerron. Niin paljon ruokaohjelmia, että kun puolisoni tuli töistä kotiin, olin houreissani varma että sisään marssii joko Jamie Oliver tai Gordon Ramsay. Top Chef, Masterchef Australia. Ruokaohjelmat ovat uusi ostoskanava! Tuijottelin niitä sitten aivottomana päivät pitkät alitajuntani työskennellessä jatkuvasti lauantai-illan menun eteen, tietenkin sillä ehdolla että tauti olisi selätetty siihen mennessä. Tässä kirjoituksessa avaan pelkästään alkuruuan salaisuuden verhoa. Pää- ja jälkiruoka julkistetaan myöhemmin. Annoksen rakennusvaihe Alkupalan virkaa saivat toimittaa uppopaistetut munat hollandaise-kastikkeessa. Benedictine-munat taitavat olla tehtävänä Masterchefissä joka toisessa jaksossa, ja siitä tämä ajatus sitten lähti. Kyseessähän on aamiainen, mutta pienellä...